众所周知，喝茶的好处要比喝酒多。有道是“万丈红尘三杯酒，千秋大业一壶茶”。喝酒容易误事，也容易出事，而且，酒喝多了对身体不好。别的不说，就说酒驾吧，国家己立法禁止。因酒驾而害人害已的交通事故频频发生。听了令人毛骨悚然，痛心之余，不得不令人三思。

而喝茶不但不会误事出事，还能增进彼此之间的感情。以茶待客，成了许多地方的习俗，尤其是闽南地区。而且，喝茶有几大好处。不但解渴开胃，消暑抗疲劳，更重要的还有抗癌防癌的作用。据《金陵晚报》报道，南京市中医院肛肠科金黑鹰主任是茶多酚方面的研究专家，经过研究，他发现喝茶有很好的抗癌防癌效果。他把茶进行排名：抗癌效果排在首位的是乌龙茶，其次是普洱茶，第三是红茶，排在第四位的才是绿茶。

经过科学家的长期研究发现，茶多酚中的主要成分EGCG是很多癌症的“克星”，特别是对子宫癌、皮肤癌、肺癌等有独特疗效。因此，平时多喝茶，可以减少癌症的发病率。

那么，为什么乌龙茶的抗癌效果会比其它茶叶好呢？这是因为发酵类的茶叶比不发酵的茶叶具有更多的抗癌防癌效果。乌龙茶就是经过发酵而制作加工而成的。据此，是不是建议大家多喝乌龙茶呢？金主任表示，虽然研究的结果是这样，但是大家还是要根据个人的口感和口味不同来选择茶叶。从中医的角度来说，绿茶性凉，在夏天喝比较好；而红茶性温，相对在冬天喝比较好。要根据季节的不同，而选择喝茶的品种。

专家提醒大家，泡茶后两小时内要喝完。这是因为茶叶里具有很多抗氧化剂，而这些抗氧化剂是由很多不稳定的羟基构成的。一般来说，这些成分不稳定。因此，在浸泡两小时之内，就应该将茶喝完，不然，这些有效成分发生了变化，不仅可能不再具有抗癌防癌的效果，可能还会产生对身体不利的物质。

凡事都得养成一种习惯，喝茶也是如此。很多人说他们没有喝茶的习惯。但我要说，只要对身体有益，养成一种习惯又何妨？要喝茶，要品茶，茶是大家的首选。

大家都知道，茶是乌龙茶的一种，是经过发酵精制加工而成的，它是享誉海内外的名茶。福建的安溪是茶的故乡。要想喝到正宗的茶，就请到安溪来，热情好客的茶乡人民热忱欢迎朋友的光临！